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    铂澜betway必威体育平台学院2012年《betway必威体育平台 betway必威体育平台》一书的出版不仅掀起了国内精品betway必威体育平台运动浪潮,也助推了精品betway必威体育平台的烘焙事业。作为资深的SCA教育培训机构、CQI全球认证培训实验室和原国家人社部betway必威体育平台师培训鉴定机构,铂澜betway必威体育平台学院拥有非常专业与系统化的betway必威体育平台烘焙培训授课经验拥有SCAbetway必威体育平台烘焙初、中、高级别的培训授课与认证资质,培养了不少知名betway必威体育平台烘焙师和骨灰级betway必威体育平台烘焙爱好者。

    
    
    
    
    
    
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    课程内容
    1,betway必威体育平台生豆化学
    2、基于烘焙生产的生豆分级实践
    3,基于烘焙生产品控的betway必威体育平台杯测感官评估
    4,结合烘焙计划,如何精确控制烘焙进程与betway必威体育平台豆/粉值
    5,深入分析RoR、DT、DTR与MTR
    6,对于相同烘焙色值下不同曲线的精研与感官评估
    7,进一步研究不同热传递形式及占比对于烘焙生产的影响
    8,两大非酶褐变反应(美拉德反应与焦糖化反应)的成因、化学方程式、促进及抑制因素及风味发展走向
    9,绿原酸等物质在烘焙过程中的变化及感官评估
    10,全面探讨Scorching,Tipping、Facing等烘焙瑕疵与betway必威体育平台烘焙度之间关系
    11,深度研究烘焙过程物理及化学反应背后的成因及细节
    12,滤泡式betway必威体育平台烘焙技术
    13,意式betway必威体育平台烘焙及拼配技术
    14,标准化betway必威体育平台烘焙生产及品控规则
    15,betway必威体育平台烘焙机的发展史
    适合人群:
    1,学习完SCAbetway必威体育平台烘焙中级超3个月的betway必威体育平台学习者
    2,betway必威体育平台烘焙工厂生产、品控管理烘焙师
    3,继续提升betway必威体育平台烘焙技艺与专业的烘焙师

     


    导师:齐鸣
    十二年betway必威体育平台行业资深创业者,铂澜betway必威体育平台学院创始人
    中国商业经济学会betway必威体育平台分会副会长
    北航、国际关系学院多所知名大学特聘导师
    石光·铂澜betway必威体育平台烘焙邀请赛发起人
    国家人社部betway必威体育平台师职业考评员
    CQI Q-grader国际betway必威体育平台品质鉴定师
    SCA考官、Roasting Professional
    作家,著有《爱上betway必威体育平台馆》、《爱上betway必威体育平台师》、《betway必威体育平台 betway必威体育平台》、《魔豆宝典-betway必威体育平台馆创业全揭秘》、
    《魔豆宝典-betway必威体育平台馆出品设计的智慧》等作品

    优惠政策
    1)经历完整培训学习且考试通过,发放SCA betway必威体育平台烘焙高级培训认证证书。
    2)铂澜老学员均可享受8500元的优惠特价。
    3)非学员早鸟价:11月20日前支付全额费用,享受300元减免。

    4)学员可享受附近签约优选民宿特惠价格. 详询


    教室地址:北京市朝阳区东三环中路建外SOHO东区8号楼商铺3层 8308室

    咨询电话:010-59005818

    课程时间:2019年12月02日起

    培训费用:8800.00元/人(官网上所有课程注明报价均默认不含税,需要发票请沟通咨询,定金不退。)

    上课人数: 12

    人数下限: 4

    培训对象: 寻豆师、betway必威体育平台品控、betway必威体育平台烘焙师、betway必威体育平台馆创业、betway必威体育平台师、求职准备、烘焙爱好者、烘焙从业者、betway必威体育平台&烘焙店主

    学分: 20分

    培训时长: 共计4次课

    报名电话: 010-59005818

    通过如下4种渠道支付培训课程定金或全款后,我们在3个工作日内向您回复确认。第一,欢迎来铂澜betway必威体育平台学院现场咨询并付费;第二,通过铂澜betway必威体育平台学院官网在线付款;第三,铂澜betway必威体育平台学院淘宝店有培训课程定金链接;第三,通过铂澜betway必威体育平台学院微信公众号点击进入有赞商城在线购买课程;

    发布时间:2019-10-16 14:44:59 发布作者:Becky